Bal Kabağının Besin Değerleri ve Sağlık Yararları Nelerdir?

Bal kabağı, yalnızca tatlı aromasıyla değil, yüksek besin yoğunluğu ve sağlık faydalarıyla da ön plana çıkar. 100 gramında ortalama 26 kcal enerji barındıran bu sebze; beta-karoten, A ve C vitaminleri, potasyum, magnezyum, lif ve antioksidanlar açısından zengindir.

Beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüşerek görme fonksiyonlarını destekler ve bağışıklığı güçlendirir. Yüksek lif içeriği sindirim sistemini düzenler, kan şekeri dalgalanmalarını önleyerek tokluk hissini uzatır. Potasyum desteği ise kalp sağlığı için kritik öneme sahiptir; kan basıncını dengeler ve elektriksel iletimi düzenler.

Antioksidan bileşikler, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur; yaşlanma belirtilerini geciktirir ve kronik hastalık riskini azaltır. Ayrıca bal kabağı tohumlarından elde edilen yağ, omega-3 ve omega-6 yağ asitleriyle beyin fonksiyonlarını desteklerken, cilt sağlığına da olumlu katkıda bulunur.

Alze Tarım’ın organik sertifikalı bal kabakları, kimyasal ve böcek ilacı kalıntısı taşımadan sofranıza ulaşır. Taze veya pişmiş olarak tüketildiğinde; çorba, rondo püre, fırın ve salatalarda hem lezzeti hem de sağlık katkısı maksimum düzeyde hissedilir. Düzenli bal kabağı tüketimi, dengeli beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olabilir.